牛肉幹烘幹91看片网站视频一體機
牛肉幹是內蒙古的一種特色食品,當去草原旅行時,都會常常這道美食,內蒙古草原是天然草場。住在這裏的蒙古牧民世世代代都有涼曬牛肉幹的生活習慣。內蒙古這個地方一年四季都有大風,所以非常適合做風幹牛肉幹,而大家已經吃牛肉幹有很多年了!那麽,知道什麽是“風幹牛肉”嗎?是怎麽製作的呢?
百十多年前,草原上的牧民把宰殺後不能吃的新鮮牛肉切成條狀,掛在蒙古包外麵,讓草原的風吹幹。出去放養牛羊或打仗行軍時,把它們放在行李裏,餓了就吃。草原上沒有冰箱也沒有冷庫。世世代代的蒙古人已經通過智慧找到了與自然相處的方法。例如,“風幹”是保存新鮮牛肉而不變質的非常巧妙的方法。大自然的風,不會毀壞人類的食物,會幫助人們保存食物,很神奇!
如今,牛肉幹的生產不再如此任性了,把它掛在外麵讓風吹幹,不衛生。因此,在許多小作坊裏,“風幹”的過程已經改成了“烘幹”!在房間裏,掛上牛肉條。打開窗戶,放上一個大電風扇吹2-3天,牛肉表麵就會變幹。如果下雨,就需要多吹1-2天。冬天,就加上暖氣,同時進行風幹,就變成了“烘幹”!此外,烘幹的程度完全取決於個人眼力控製覺得不夠幹,就多加一些時間,如果趕時間,就直接進入下一環節。因此一些成品牛肉過不久就會莫名其妙地發黴長毛。
當然,也有一些小作坊用煤或碳作為燃料來烘幹牛肉,燃燒的高溫空氣通過鼓風機將熱量循環到烘幹房內。雖然幹燥時間比在陽光下短,但這種方法的缺點往往是,由於人工經驗不足,烘幹房內的溫度不均勻,牛肉的烘幹質量無法得到有效控製,牛肉幹燥的色澤、香氣、口感等方麵的質量無法得到保證。因此,經常可以看到一些牛肉幹顏色較深,一些顏色較淺的現象。此外,燒煤和燒柴也會帶來一些不必要的空氣汙染和安全隱患,也會給牛肉的幹燥帶來浪費和損失!
風幹牛肉製作簡單,但不簡約。美味、安全、便攜、衛生。這些都可以通過更加環保、節能、安全可靠的幹燥工藝和幹燥設備——升溫加熱烘幹91看片网站视频機來實現。一般來說,將牛肉條掛在相對封閉的烘幹房內,啟動升溫加熱烘幹91看片网站视频一體機,即可自動完成牛肉條的烘幹91看片网站视频,還可以安裝工業風機來加快烘幹房內的循環風速,從而大大提高牛肉幹的烘幹效率。值得注意的是,肉條不能滴水,應該掛直,不要相互粘連,肉條之間應該留有一點距離,以便於通風甚至幹燥均勻。
在風幹牛肉或牛肉幹的製作過程中,正確使用升溫加熱烘幹91看片网站视频機,可以大大加快牛肉幹的幹燥速度,降低牛肉幹的幹燥溫度和加工成本,非常接近自然風幹,牛肉幹在整個幹燥過程中不易變色、氧化和變質,幹燥均勻A,儲存時間較長,有效保證牛肉幹的色、香、味、形和原有營養成分,提高牛肉幹的安全質量和加工效益,從而促進牛肉幹深加工的持續穩定發展!
當然,升溫加熱烘幹91看片网站视频一體機也適用於羊肉、臘肉、香腸、臘肉、雞肉、雞胸肉、鴨、魚、兔、鹹蛋黃等肉製品的幹燥91看片网站视频,用這種方法幹燥的各種肉製品口感更好,色澤鮮豔,注重清潔衛生,無汙染。
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