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柿子烘幹用耐高溫91看片网站视频機排濕:柿子在我國的種植非常廣泛,新鮮的柿子保存不易,有了磕碰就會發黴,因此幹燥後存放就成為柿子的一個好選擇,而且柿子幹燥後的風味更好,也是一道不錯的食材,在日本、韓國深受歡迎,柿子的水分很充足,要想幹燥可不容易,靠太陽晾曬的話需要很長的時間,而且不是很衛生,還會受到天氣的影響,因此很多時候柿子都是使用烘幹的方式來幹燥。
傳統的柿子烘幹是采用回龍火道加熱幹燥方法,這種方法的劣勢很大,首先就是幹燥時間長,雖然比自然晾曬的方法要快,但是需要花費的時間還是不少的;其次就是加熱溫度不易控製,溫度較高,基本在75-90℃左右,這樣一些靠近火道的柿子就容易出現幹燥過頭甚至變焦的情況;最為重要的一點就是能耗大,會汙染環境,特別是燒煤來加熱的更是如此。因此傳統的加熱烘幹柿子就慢慢的被淘汰了。
既然不好的幹燥方法被淘汰了,那麽該使用什麽方法來幹燥柿子呢?其實就是加熱方法改變了,使用電加熱,不在使用煤或者是柴火加熱了,用電加熱的好處是溫度可控,而且在幹燥的時候並不需要太高的溫度,隻要將室溫控製在50度左右就可以了。以前的烘房為什麽要將溫度提到那麽高呢?其實有一個主要的原因那就是降低烘房裏麵的濕度。
在幹燥過程中,會出現很多的水汽,導致烘房裏麵變得非常潮濕,這些水汽不及時排放出去的話就會影響幹燥效果,但是通風排濕的話會帶走大量的熱量,這樣就會提高幹燥成本,但是隻要提高室溫,就可以降低空氣濕度,因為水分子的活動加快,就可以容納更多的水汽,但是這樣就出現了一個問題,那就是在幹燥冷卻過程中,這些水汽就會導致產品受潮,導致產品質量下降,顏色會因為產品受潮變暗。
那麽這個問題使用電加熱該怎麽解決呢?其實很簡單,那就是在柿子烘房裏麵配置耐高溫91看片网站视频機來排濕,這是專業對付潮濕的設備,可以降低烘房裏麵的空氣濕度,而且它不需要開窗可以在55度的高溫下進行91看片网站视频工作,這樣就解決了烘房的排濕問題,保證產品在冷卻過程中不會受潮,確保產品質量,還有重要的一點它吹出的風是熱風,可以提高烘房裏麵的溫度,能夠作為電加熱的輔助設備使用,這樣就能節約能耗,加快柿子的幹燥速度。
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