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麵包餅幹糕點冷卻包裝間用91看片网站视频機免费污视频看片APP資訊:相信大家都聽過這樣一句話:麵包會有的,牛奶會有的,一切都會有的;眾所周知,香甜鬆軟的麵包、清新可口的糕點和美味酥脆的餅幹,一直是廣大老百姓平時都非常喜歡吃的食品。那麽,這些美味的麵包、糕點以及餅幹等食品是怎樣做出來的呢?近年來,國內麵包、餅幹、糕點行業快速發展,產量、品種均呈現穩步增長的態勢,產品質量也不斷提高。
為了擴大規模、提高市場占有率,不少食品生產加工企業先後投入大量資,建設規模型麵包、餅幹、糕點產品生產工廠。為了提高食品安全質量,許多食品加工廠或企業都采用先進的工藝技術和設備。從麵包、餅幹、糕點產品烘烤到冷卻到包裝的每一個環節,都應該采取“零容忍”的態度,以確保其品質和安全。
冷卻、包裝工序是麵包、餅幹、糕點產品生產加工過程中必不可少的一個環節。因為麵包剛出爐時,溫度較高,表皮幹脆,包心則很柔軟,缺乏彈性。此時如即進行切片,由於麵包太軟,沒有一定的機械承受力,容易破碎,增加損耗,且很難順利進行,切好後麵包兩邊也會凹陷,若立即進行包裝,則因麵包溫度過高,容易凝結出水珠,導致麵包容易發黴。
麵包、餅幹、糕點產品在冷卻間冷卻的過程中,會蒸發出大量的水分,這會導致室內環境中的濕氣增多,濕度增大,如不及時去除會使其表皮水分蒸發慢,需要延長冷卻時間,這對切片、包裝都是極為不利。尤其是在高溫高濕的夏季,麵包的冷卻時間更會大大加長。
除此之外,麵包、餅幹、糕點產品在冷卻、裱花以及包裝過程中,會受裝載工具或環境空氣中的微生物汙染而引起黴變。尤其在春夏季節,環境空氣的溫度和濕度都較大,極容易使麵包、餅幹、糕點產品表麵產生黴點。
為此,麵包、餅幹、糕點產品在冷卻包裝過程中要嚴格控製好其車間環境的溫度和濕度:溫度控製要求在24℃以下,相對濕度控製要求在55%RH以下;那麽,在麵包、餅幹、糕點產品的冷卻間或包裝間需要安裝空調來實現對溫度的控製,而相對濕度則需要配置相應的91看片网站视频機來進行有效控製,從而有效確保其生產品質和安全!
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核心提示:生產加工出優質的和安全的麵包、餅幹、糕點產品是每一個食品生產企業的基本要求和追求,為了100%保證產品質量和安全,食品生產企業必須從生產硬件和管理軟件方麵不斷改進,同時對生產儲存環境控製方麵也提出了更高的要求。隨著政府對食品安全監管力度的加大,食品生產企業為了滿足法規及食品安全要求,必將在環境控製方麵進行更大的投入,尤其是在環境溫濕度控製方麵!
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