枸杞烘幹,91看片网站视频控溫很重要
枸杞是名貴的藥材和滋補品,原產我國北部,由於果實入藥而栽培,我國中部和南部不少省區也已引種栽培,尤其是青海、寧夏及天津地區栽培多、產量高。
在线看片网址接觸到的枸杞都是幹枸杞,為什麽不是新鮮的枸杞呢?
新鮮的枸杞含水量大,含糖量高,果肉細膩,很容易破損,這就給運輸與保存帶來挑戰。因此,枸杞采摘下來後,就需要想辦法脫水幹燥,確保枸杞的品質,因為破損後營養成分與有效物質會大量流失。
枸杞果實在6~11月陸續成熟,應適時采摘。當果實由青綠變成紅色或桔紅色,果蒂、果肉稍鬆軟時即可采摘。枸杞果宜在晴天早晨10時後進行,切勿在雨後或露水後采摘。如遇長期陰雨天氣,采回的果實應立即薄攤於曬墊上,自然晾幹水分後再進行加工。
枸杞鮮果保質期極短,一般隻有2~3天左右,深加工時的重要環節就是脫水保質。現在的枸杞種植規模都比較大,因此一旦到了收獲季節,就需要快速幹燥,如果不快速幹燥,那麽枸杞就會破損的,帶來巨大經濟損失。因此,靠自然晾曬的方法來幹燥是行不通的。
枸杞烘幹,上限是55°C,一般控製在50°C為好,溫度控製不好反而會導致枸杞品質下降。保證枸杞幹燥後的質量,烘幹過程中需要做好排濕工作,因為枸杞的含水量高達80%以上,烘幹房在升溫三四個小時候,室內空氣濕度就會很高,水汽不及時排放出去就會影響到烘幹效率和枸杞質量。但是,通風排濕的話,會散失大量的熱量。
提高枸杞烘幹品質,現在多數是使用烘幹91看片网站视频機來完成。
在线看片网址烘幹91看片网站视频機,參考尼卡諾原理,同時具備封閉式排濕和升溫兩個功能。內循環封閉式烘幹,無需強排風,利用高溫把枸杞內的水份揮發出來,通過內循環91看片网站视频係統不斷把水排出,直接快速降低烘幹房的濕度,達到烘幹枸杞的目的。由於無需強排風91看片网站视频,烘幹過程中減少了熱能量的損失;91看片网站视频過程中產生的熱量還可以參與到烘幹中去,這樣就可以加快烘幹速度,降低烘幹費用。
枸杞的烘幹過程,溫度也不是一成不變的。升溫階段溫濕度控製器溫度控製設置為40°C;排濕階段溫度控製45°C;深度烘幹溫度為50°C~55°C,濕度控製在55%,後經過一段時間冷卻後重新加溫,最後均勻排濕。在线看片网址烘幹91看片网站视频機可通過智能溫濕控製係統設置烘幹模式和溫濕參數,分階段進行烘幹,更好地提高枸杞的烘幹質量。
隨著人們生活質量的提高,對環境保護及食品安全的意識越來越強,在线看片网址烘幹91看片网站视频機作為一種安全的、環保的幹燥91看片网站视频設備替代原有舊式的幹燥91看片网站视频設備,改變傳統烘幹方式,方便省事,91看片网站视频控溫精準,節能高效,更好滿足烘幹需求,提高了枸杞的質量。
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