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無花果幹燥選烘幹91看片网站视频機:無花果這種水果大家肯定不陌生,相信很多朋友也吃了不少,它味道清香生津止渴,十分討人喜歡,跟其他水果不同,無花果除了是水果外,還可以入藥,它性涼、味甘,有清熱生津、健脾開胃和解毒消腫的功效,臨床上對於咽喉腫痛、痔瘡、食欲不振以及癰腫等疾病症狀有治療作用。
無花果除了新鮮食用外,製作成果幹也是非常受人歡迎的,而且變成果幹後,口味變得更加軟糯香甜,因為去掉了很多水分後,幹無花果的甜度增加,要知道無花果鮮果含水量高達百分之七八十,製作成果幹後,含水量起碼降低一半,這樣一來含糖量就增加了,而且幹燥後的無花果可以長時間存放,所以幹燥就成為無花果深加工的一個常用方法。
無花果的水分以遊離水、膠體水和化合水3種狀態存在,在製作成果幹的過程中,消失的水分以遊離水跟膠體水為主,製作方法也很簡單,分為自然晾曬跟烘房幹燥,方式可以是整個幹燥也可以是切片幹燥,整個幹燥的時間要比較長,優點是不會散失糖分,切片幹燥是幹燥時間快,會散失一部分糖分,而且容易變色。
自然晾曬的方法很簡單,就是將整個果實或者是切開的無花果平攤到曬簾上,放在太陽下曬或者是通風處陰幹,要經常翻動、壓扁、成形,待水分散失差不多就可以裝袋保存。這種方法受製於天氣因素的影響,品質衛生難以保證,且對場地要求大,需要人工翻曬,費時費力,也就隻能是無花果種植不多的家庭用用。
大規模的無花果幹燥必須要建立烘房,借助現代幹燥設備來幹燥,這樣可以節約大量的人力物力。加熱的設備有很多,但是不要忘記要做好排濕工作,因此無花果烘房可以搭配在线看片网址生產的耐高溫91看片网站视频機來排濕,它采用冷凍91看片网站视频技術,可以在55度的高溫下進行91看片网站视频工作,而且是在關閉門窗的情況下進行,因此這樣就不會消耗熱量,而且耐高溫91看片网站视频機吹出的熱氣,可以輔助升溫,這樣就達到節能環保的目的。經過這樣幹燥出來的無花果,果實飽滿、色澤自然、幹燥均勻不粘手、肉質厚實、口感軟糯香甜,是無花果幹燥的好選擇。
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