枸杞幹燥方法

枸杞幹燥方法

　　枸杞具有很高的營養價值，可以用作藥物或食物。例如，在湯裏加入一些枸杞不僅可以增加湯的美味，還可以改善湯的營養。隨著枸杞營養價值的不斷發展，枸杞被加工成各種食品、飲料、A等，但對普通枸杞種植者來說，加工方法主要是幹燥。

　　枸杞的藥食效果被了解後，市場擴大，許多種植戶陸續擴大規模，數據顯示，2013年我國枸杞產量增加到26.35萬噸，2022年增加到34.48萬噸。有關機構預計2020年我國枸杞種植麵積將達到21.33萬公頃，枸杞幹果產量將突破50萬噸。?

　　很快，隨著秋天的到來，今年的枸杞采摘開始提上日程。枸杞一旦采摘，必須迅速幹燥，否則枸杞會腐爛。然而，規模已經擴大，傳統的陽光幹燥單獨不能滿足幹燥需求，想象一下，去年種了5畝地，今年種了10畝地，種植麵積增加了一倍，產量也會相應增加，如果太陽晾曬，會非常忙。畢竟，自然幹燥取決於天氣，一旦下雨，就不能晾曬了。

　　因此，幹燥成為枸杞幹燥的良好選擇，與自然幹燥相比，幹燥產量高，加工時間短，人工參與度低，可以降低很多加工費用，而且幹燥可以不見陽光，24小時一天進行，不需要翻曬，不會導致枸杞破裂，室內幹燥不會有灰塵和砂粒汙染，更好地保證了食品安全，提高了枸杞幹燥後的質量。

　　不過幹燥雖然快，但首先要解決一個問題，就是除去烘房裏的水蒸氣，如果這些水氣不被除去的話，枸杞在冷卻過程中受到濕氣的話，枸杞的品質就會下降，這就是為什麽枸杞看起來是紅的，枸杞看起來是黑的原因。賣相是黑色的枸杞，就是在幹燥冷卻的過程中受到了濕氣，枸杞中所含的多糖類受到濕氣後就會氧化，變成黑色的，不僅賣出的相不好，營養成分也不可避免地會失去。

　　那麽這個問題應該如何解決呢？非常簡單，就是在枸杞幹燥室內設置一個由正大電器生產的耐高溫91看片网站视频器來去除水蒸氣，采用冷凍91看片网站视频技術，可在55度的高溫環境下正常工作，並可將幹燥室內的空氣濕度控製在50度左右，使枸杞在幹燥過程中不會受潮，在封閉環境下濕度控製不會出現熱量散失現象，節約了幹燥成本，是枸杞幹燥的良好選擇。